HORECA Manager

Screen Shot 2018-01-11 at 16.15.27.png
 

NL 

Het FoodLab Café maakt deel uit van FoodLab Brussels, het platform voor horecaliefhebbers en -professionals.

Het café van het FoodLab bevindt zich op het gelijkvloers van het gebouw en staat open voor het publiek. Het is een traiteurszaak die privé verhuurd kan worden voor allerlei soorten evenementen.

Wij zijn op zoek naar een zaakvoerder om samen met ons het concept van het café uit te bouwen.

FUNCTIE

U bent dynamisch, glimlachend en houdt van contact met de klant.

Als FoodLab Café Manager zult u:

  • - hoogwaardige prestaties verrichten, zowel op het gebied van service als van klantenonthaal
  • - zorgen voor de zaalbediening (koffiemachine en bediening)
  • - de klant onthalen, uitstekende relaties opbouwen met de klant
  • - de klant advies kunnen geven bij zijn keuzes
  • - de voorraden beheren, de bestellingen coördineren
  • - de werkroosters van het team beheren, de ploegendiensten organiseren
  • - wekelijkse verslagen voorleggen
  • - een strategie voor communicatie en klantenverwerving ontwikkelen
  • - meewerken aan de mise-en-place van de zaal en aan het opruimen en schoonmaken van de lokalen en van het bedieningsmateriaal

Profiel: dynamisch en ervaren, u hebt/bent ook:

  • - min. 3 jaar ervaring in het beheer of medebeheer van een etablissement
  • - een foodie, bereid om zich 100% in te zetten voor het algemene concept van FoodLab Brussels.
  • - een zaakvoerder met ervaring in het starten van een bedrijf in de horeca.
  • - ervaring in de keuken / bar: bereiding van gerechten, gebruik van professionele apparatuur (ovens, koffiemachine, enz.).
  • - polyvalent (bar, service, dagelijks beheer, organisatie van evenementen)
  • - oog voor detail
  • - rigoureus
  • - gevoel voor gastvrijheid en dienstverlening
  • - stressbestendig
  • - teamgeest
  • - talenkennis: Frans / Nederlands / Engels

 

Aanbod: wij bieden:

  • * de unieke kans om het concept samen met het directieteam te creëren
  • * een functie met uiteenlopende verantwoordelijkheden in een boeiende en dynamische werkomgeving
  • * een voltijdse betrekking
  • * van maandag tot en met vrijdag, dagwerk

Kandidaturen uitsluitend via e-mail. hello@foodlab.brussels 

Onmiddellijke aanwerving.

-------------------------------------------------------------------------------------------------

ANNONCE FRANCAIS

Le FoodLab Café fait partie intégrante du FoodLab Brussels, la plateforme au service des passionnés et des professionnels de la restauration.
Situé au rez-de-chaussée de l'immeuble, et ouvert au public, le café du Foodlab est un comptoir traiteur pouvant être privatisé pour toute sorte d'événements.  
Nous cherchons un gérant pour co-construire le concept du café avec nous.

FONCTION

Vous êtes dynamique, souriant et aimez le contact avec le client.
En tant que FoodLab Café Manager, vous serez en charge de :

- Assurer des prestations de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil au client.
- Assurer le service en salle (machine à café et service).
- Accueillir, établir d'excellentes relations avec le client.
- Pouvoir conseiller le client dans ses choix.
- Gérer les stocks, coordonner les commandes.
- Gérer les horaires de l’équipe, organiser les shifts.
- Présenter des rapports hebdomadaires.

- Développer une stratégie de communication et d'acquisition de clientèle.

- Participer à la mise en place de la salle ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de service.

Profil : Dynamique et expérimenté, vous êtes également :

- Min. 3 ans d'expérience en gestion ou co-gestion d'établissement.

- Un foodiste, prêt à s'investir à 100% dans le concept global du FoodLab Brussels.

- Un gérant avec expérience dans le lancement d'une entreprise dans l'Horeca.

- Expérience en cuisine / bar : préparation des plats, utilisation du matériel pro (fours, machine à café, etc).

- Polyvalent (bar, service, gestion journalière, organisation d'évènements)
- Souci du détail.
- Rigoureux.
- Sens de l'accueil et du service.
- Résistant au stress.
- Esprit d'équipe.
- Langues: Français/Néerlandais/Anglais.

Nous offrons :

* L'opportunité unique de co-créer le concept avec l'équipe de direction.

*une position à responsabilités variée dans un cadre de travail passionnant et dynamique.

* temps-plein.

*du lundi au vendredi inclus, horaires de jour.

Candidatures exclusivement par email.
Engagement immédiat.

Contact : hello@foodlab.brussels